84 kilometer nord for Roma, langt vekk fra travle gater, fører en smal, svingete asfaltert vei, mellom skog og kratt, til en vakker Italiensk landsby. Som de fleste andre landsbyer i området er også Civitella Cesi å finne på en liten fjelltopp. Landsbyen er en del av kommunen Blera i provinsen Viterbo i Lazio. Av fastboende finner vi omtrent tre hundre, men hvert år, mellom 11. Til 14. August, arrangeres det en lokal festival ” Sagra delle fettuccine al tartufo” som virkelig er verd et besøk. Da dekkes det opp langbord i byens smale gater og det serveres lokale retter med trøffel, håndlagede nudler, kjøtt, vin og den berømte ekstra virgin olivenolje. Disse dagene er byens gate fylt med flere tusen festglade mennesker.

Området er spekket med historikk og det sies at det skal ha vært funnet arkeologiske bevis for bosetninger fra bronsealder til moderne tid. Du skal heller ikke gå langt før de første etruskiske graver åpenbarer seg.

Og i dalsiden mellom Monte Monastero og Civitella Cesi var vi så heldige å finne vårt paradis.